La inflación sigue haciendo de las suyas: por cuarto mes consecutivo, el indicador se ha acelerado hasta llegar a 4.98 por ciento anual al cierre de junio, reportó este martes el Inegi.
Algunos de los productos más afectados por el alza de precios en el sexto mes del año han sido las frutas y las verduras, entre ellos el plátano, el aguacate y la naranja. Pero también el chayote.
Los chayotes son un tipo de hortaliza que es muy usada en la cocina mexicana, sobre todo en caldos; mayormente es consumida cocida, sin piel, también preparada como guarnición para acompañar otros alimentos.
El chayote sin espinas ha registrado un costo de 150 pesos a 600 pesos por cada caja de 18 kilos, en la Central de Abasto de la Ciudad de México, entre el 2 y el 31 de mayo de este año.
No obstante, los precios comenzaron a dispararse durante junio: la misma caja empezó a registrar precios de entre 750 a mil 500 pesos entre el 1 de junio y el día 28 del mismo mes, según la herramienta del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía.
El Financiero
