Si creías que el plátano era la mejor fuente de potasio, piénsalo de nuevo. Hay un vegetal que triplica su contenido, casi no tiene carbohidratos y, como si fuera poco, ayuda a desinflamar el cuerpo: las hojas de betabel.
Aunque muchos solo consumen la raíz, las hojas de esta hortaliza están repletas de beneficios para la salud. Son ricas en fibra, antioxidantes y minerales como fósforo, zinc y magnesio. Además, aportan vitaminas esenciales para fortalecer los huesos y mejorar la circulación sanguínea.
El potasio en las hojas de betabel juega un papel clave en la salud cardiovascular, ayudando a reducir la presión arterial y previniendo calambres musculares. Y lo mejor de todo es que son fáciles de incluir en la dieta: agrégalas a ensaladas, salteados o jugos verdes para aprovechar al máximo sus propiedades.
No las subestimes más. Las hojas de betabel pueden ser la clave para una alimentación más saludable y equilibrada. ¿Te animas a probarlas?
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